Андрей Кравчук

Дело в том, что когда вы открываете файл и делаете в него запись данных, а потом читаете — на самом деле вы читаете из кеша. Когда вы открывате файл второй раз — вы читаете эти данные с диска. Отсюда и разница по времени.