Если вопрос в том как обработать обращение к сайту по чужому домену — нужно смотреть HTTP_HOST (для php $_SERVER['HTTP_HOST']) и искать такой домен по базе, определить какому пользователю он принадлежит, и показать страницу этого пользователя.
Если же вопрос в том как сменить dns домена пользователя на ваши, то я думаю это никак нельзя сделать без дополнительных сведений о регистраторе, логине и пароле.
