Что может лучше практиковать навыки чем реальные задачи? Берите макеты и верстайте.
Ну на CSS селекторы есть вот такая штука
https://flukeout.github.io/
Есть вот такая крутая штука для флексов
www.flexboxdefense.com https://flexboxfroggy.com/#ru https://cssgridgarden.com/#ru
Но я сомневаюсь, что вы найдете такое, где вам скажут "Создайте шапку сайта" и еще и проверят качество решения. Есть что-то подобное в html academy. Но самое лучшее, повторю, это практика на реальных задачах.