Работал на речевой студии, процесс был такой.
1. Запись кучи дублей в мультитреке, в Вашем случае подойдёт Audition. В процессе записи от 2 до трёх участников. Звукореж со скриптом следит по тексту, что всё верно читается, говорит стоп и мотор, следит за порядком на дорожках. Артист читает и перечитывает. Опциональный режиссер/продюсер следит за художественной стороной чтения и рулит дублями.
2. Отбираются и склеиваются лучшие дубли. Выгоняется всё в один файл.
3. Результат вручную обрабатывается в Sound Forge. Удаляются многочисленные щелчки и плевки, присутствующие в огромном количестве. Между словами и фразами вставляются сайленсы.
4. Нормализация, примедение к правильному RMS.
Битрейты практически не имеют значения. МП3 в 128 бит - нормальное слушабельное качество. Для хорошего исходника нужен хороший аппарат, в мнимальном идеале - средней паршивости мик и нормальный ламповый предусилитель. Последний делает 90% работы посозданию хорошего тембра. Можно и без него.