Используйте подход MVP - только не путать с model view present
Ссылка:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Минимально_жизнеспос...
(minimum viable product, MVP)
Вы делаете продукт, который минималистичен по максимуму, можно сказать атомарный, но при этом он выполняет задуманную вами функцию. Очень много стартапов взлетело таким образом. Преимущество заключается в том, что вы не тратите много сил на его разработку, а делаете только самое необходимое (самый минимум для его работы).
Организацию труда выполняйте в нечто вроде
Trello
Ну и конечно старайтесь подключить к разработке как можно больше людей, которые реально чтото делают постоянно, а не просто посмотрят и уйдут, для этого есть GitHub, на каждую даже самую маленькую фичу не больше одной ветки делать в гите, иначе утонет профессионал даже с 20 летним стажем.
