Какие лучшие курсы java 2021?

Антон Воскобоев, думаю, что не ложный.
Я как бы и сейчас работаю, но тут есть разница - выполнять конкретные проекты на работе, или после работы без внятного плана, системы и видимой цели самостоятельно пытаться разгбраться в новой специальноти. Я бы даже сказал, разница огромная.