ThunderCat

Xpath?

или есть другой способ, более простой?

Конечно есть
<input type="time">

Ремарки:

$curl = curl_init();
...
$response = curl_exec($curl);
json_decode($response); // куда попал результат выполнения функции - загадка
echo mb_convert_encoding($response, 'windows-1251', 'utf-8'); /* так как нифига не сделали, 
нифига не получили. По стуи здесь просто ответ сервера, полученный из curl. 
Кроме того, предполагалось же, что это будет объект, ну, судя по строчке ниже. Делать echo объекту, 
еще и "конвертируя" его в какой-то формат, идея не из лучших.*/
print $response->{'text'}; /* нерабочий вывод поля text, так как у нас там и не объект, 
и зачем print, а не echo? Или везде принт, или везде ечо, если разницу вы все равно не знаете.
Так же не обязательно здесь использовать {'text'}, 
так как вы уже знаете имя свойства, $response->text достаточно.*/
curl_close($curl);

MIYA112412,

времени просто до нг

Имхо только фриланс. На понимание базовых вещей и создание рабочего кода уйдет скорее всего гораздо больше времени. А так за условные 20 баксов получите рабочую версию своих хотелок.

Оптимистичный вариант - если базовые знания на достаточном уровне - возможно успеете под бой курантов.
Пессимистичный - зря потратите время на кривой малорабочий код, сэкономив 20 баксов.

1) Подучить php и написать на нем какие-то формы.

Нужно правильно создать формы, соответственно подучить раздел "формы хтмл", и соответственно обработку гет и пост запросов на сервере. В случае пхп - глобальные переменные гет и пост. Ну и проверки на валидность данных.

2) Создать бд, с mysql знаком, но видел многие делают на phpmyadmin каком-то.

Установки и настройка окружения уже займут какое-то время, даже если поставить готовые пакеты типа опенсервера. Да, создать простенькую бд можно в майадмине, но надо понимать хотя бы базовые принципы работы с реляционными бд. В идеале - типы данных и как их верно применять, 3 нормальную форму, индексирование, внешние ключи...

3) подключить, настроить

Да, подключить, настроить. Масса туториалов, но все это время, которого у вас, судя по срокам, просто нету.

В консоли вижу ошибку 500

Логи ошибок пхп смотрите, ну или включите вывод ошибок и смотрите что пишет сервер в нетворке. Хотя может он и пишет, но вы не смотрели респонс...

PS: возможно возврат функции ожидаемого типа Response не совпадает с return 1;? ну и как костыль можно сделать echo 1; exit; вместо ретурна.

Вообще можно использовать eval() (хотя я бы не стал), но по хорошему это лечится пенделем проектировщику такого чудесного функционала.

strlen

UPD: Так как автор не читает документацию, и думает что "магия" длинны строки заключается в том что операционки не любят эмоджи, рекомендую протестировать скрипт, и подумать - почему так.

Скорее всего вы криво закрыли heredoc, а номер строки не относится к текущему файлу, или неверно посчитан.

Во первых зачем? А главное нахфига? Для этого существует роутер.

у меня станачала выводит часть страницы на экран, а потом происходит проверка, в результате которой может произойти перенаправление с помощью header(). Я не могу сначала сделать проверку перед выводом текста.

Можете. Процесс "роста" программиста проходит через стадию "ааа, так вот зачем отделять логику от представления!.." и в вашем случае время настало.
Даже в процедурном стиле достаточно просто заранее, в начале кода, получить в какие-то переменные нужные данные, а за тем уже вывести их в нужных местах в хтмл.

Читайте документацию. Там все есть. Смотрите раздел аякса:

$("#button").click(function() {
...
    $.fancybox.open({
        href: "/ajax.php",
        type: "ajax",
        ajax: {
            type: "POST",
            data: {
                id: some_id
            }
        }
    });
});