RedHairOnMyHead

- Хочу понять как работает пк;
- Хочу понять как работает вредоносное ПО;
- Хочу написать свою OC.

Для таких целей обычно выбирают assembler и пару книжек типа Таненбаума "Архитектура эвм" и "Операционные системы"

Нет, Си учить перед плюсами не обязательно.
А вот с учебниками вы лукавите, язык не менялся, компиляторы те же, что сложного поставить отдельно компилятор или любую другую ide (Code Blocks, Visual Studio и т.д.) для Сей?

Другое дело, надо ли оно вам, раз вы с компилятором даже справиться не смогли.

ядра для Си

Что простите?

Зачем нужны переменные перечисления?

Для удобства.
Например удобно объявлять перечисления для цветов: RED, GREEN, BLUE и т.д. если пишешь какой-нибудь тетрис, в котором тетрамины разных цветов.