в итоге отказался от скачивания видео с произвольных хостингов. Youtube отлично скачивает ruby gem viddl-rb
из ссылки youtube.com/watch?v=grrthrt6jhrj получается список хэшей, содержащих заголовки видео и ссылки на видеофайлы, которые нужно качать библиотекой open-uri.
Если на одну страницу видео Youtube есть несколько видео в разном качество, можно ко всем получить доступ.