Что не объясняет, как спустя месяцы и годы — данные появляются вновь.
Что можно посоветовать : проверить контакты Google
https://contacts.google.com
Проверить контакты в мобилках, в приложениях Контакты, это не одно и то же с Гугл контактами
Проверить Гугл Диск и Доки, Google Keep по имени человека → на главной Гугла — панель продуктов / квадратик из точек
В них есть поисковая строка → ввести имя