Если речь идет о подключении к серверу по ftp/sftp то лучше сразу поставить
https://winscp.net/eng/docs/lang:ru (и в настройках вырубить подтверждение о перезаливке при редакторовании, а также установить режим передачи файлов в бинарный, остальные настройки по вкусу).
так как все плагины для sublime для работы по sftp довольно кривые.
Если у вас linux локально, тогда все еще проще - практически все файловые менеджеры поддерживают монтирование sftp/ftp из коробки или с помощью плагинов.