Тимур Туз

для потомков)) просто отключаем бандлы которые не нужны

if (Yii::$app->request->isAjax) {
            Yii::$app->assetManager->bundles = [
                'yii\bootstrap\BootstrapPluginAsset' => false,
                'yii\bootstrap\BootstrapAsset' => false,
                'yii\web\JqueryAsset' => false
            ];
            return $this->renderAjax('create', [
                'model' => $model,
            ]);
        }

Задача не полная. Нужна цепочка: Логика сущности->ER диаграмма->схема бд тогда получите внятный ответ

Если логика совсем разная, то имеет смысл сделать 2 контроллера для гостей и авторизованых. В них указать разные лейауты и логику.

Делал EAV (многие ко многим) на начальном этапе в проекте одном. Потом отказался. Т.к. количество гемора только больше. Все равно если хотите нативную валидацию надо заводить в модели переменную, настраивать геттер и сеттер, обрабатывать beforeSave и т.п. Я к тому ж еще использовал стороннюю компоненту EAV, там она еще просила метаданных. В итоге плюнул, сделал поля в таблице и не парюсь.