Можете сделать простейший магазин на Razor Pages в .NET, так как будет Server Side Rendering, с минимальным весом страниц товаров. Товары можно хранить в памяти, без использования базы данных. Разместить все VPS, с Linux. Весить будет на порядок легче чем любая CMS. Если важен SEO, то по техническому SEO семантическую верстку вручную сделать... Обойдете всех конкурентов CMS в Google по Web Core Vitals
