Linux, настроить можно все что угодно, бесплатная. Гемора не много, если понимать что делаешь. Заодно и получишь опыт работы с консолью и понимание работы, сможешь работать с реальным сервером, они почти все на линуксе. По выбору дистра подсказать трудно, тут просто ставишь и смотришь нравится или нет, сначала что-нибудь попроще, явно не генту или арч)
