Для потомков поделюсь: лучшее, что сам нашёл -
WebcamXP. Посмотрел несколько разных программ, только с этой без проблем и без поллитра быстро решил задачу. Единственное что - не нашёл где нормально параметры сжатия настроить, но в общем нормальная прога (хотя и далеко не идеал, как я себе его представляю).
