Подобную информацию можно найти в фантастике, в основном.
Мы пока слишком мало знаем о том как работает мозг. Тем не менее, проекты по созданию эмуляторов мозга существуют. Можно так и гуглить "эмуляция мозга".
Учить нейробиологию, наверное. Биохимию. Программирование. Математику.
Еще можно погуглить "цифровое бессмертие", "копирование сознания".
"Нейроинтерфейсы" - не совсем по теме, но в более близкой перспективе.
