Интересует интеграция с 1с и разработка webpart. - Не понятно слово интеграция, что во что вы собрались интегрировать?
2. Необходимо реализовать учет техники для службы IT - попробуйте данные Everest положить на портал, и дальше "ведите" историю
3. веб часть телефонный справочник с синхронизаций через AD - там есть синхронизация с АД, зачем отдельную веб часть делать?
1. В профиле пользователя SharePoint отображалась информация из 1с(кол-во не использованных дней отпуска) - тут самое главное определиться с ID пользователя, 1С в виде табельного номера, далее переносите этот номер в Sharepoint в 1С делаете Rest c этими данными, или из 1с делаете выгрузку XML раз в неделю, и помещаете это на портал, с XML мне кажется мороки будет меньше.