Пересмотрел конфиг, и понял, что сделал не так.
Добавил себе ф-ю
const getHead = vm => {
const { head } = vm.$options
if (head) {
return typeof head === 'function'
? head.call(vm)
: head
}
}
Сам head сделал ф-ей, которая возвращала нужный объект, и проблема решилась)