SherbakovFirst

Всё было намного проще

@click="sortEl('plus', 'minus', 'id', typeSortID) // typeSortID помещаем в кавычки, ведь ты мы хотим обратиться по этому ключу, а не получить значение

А в остальном везде this.variable меняем на this[variable]

Привет
Попробуй так

Store

import { createStore } from "vuex";

export default createStore({
  state(){
       return{
},
  mutations: {},
  actions: {},
  getters: {}
});

А в main добавь просто
app.use(store)