Решил сам, спасибо за активную помощь :)
function checkWidth() {
var windowWidth = $('body').innerWidth(),
elem = $(".number-bullets"); // лучше сохранять объект в переменную, многократно чтобы не насиловать
// страницу для поиска нужного элемента
if(windowWidth < 640){
$("details").attr("open","true");
}
else{
$(function() {
$("details").on("mouseenter mouseleave", function(event) {
window.clearTimeout(timer);
var that = this;
if (event.type == "mouseenter") {
timer = window.setTimeout(function() {
that.setAttribute('open', true)
}, pause)
} else this.removeAttribute('open')
});
});
}
}
checkWidth(); // проверит при загрузке страницы
$(window).resize(function(){
checkWidth(); // проверит при изменении размера окна клиента
});
var timer, pause = 400;