Сделать очередь, в очереди включить MOH и announce и включить оператора в очередь. Звонок клиента направить на очередь. В этом случае клиент будет ждать ответа и слушать музыку, а оператор (если аппарат поддерживает Call Waiting) будет слушать гудки в трубке и смотреть уведомления на экране.