Музыка, купленная в магазине iTunes (или полученная по подписке Apple Music), не учитывается как занимающая место в iCloud.
Так что ваша музыка льётся из iTunes Store и ваши 5Гб в iCloud к ней никакого отношения не имеют.
Похожая фигня в наличии при использовании iTunes Match. Вы можете накачать кучу левой музыки, iTunes найдёт их в магазине и закрепит за вами, после чего вы можете их смело удалять и в любой необходимый момент (но до окончания подписки) опять выкачать из магазина. Эта музыка так же не имеет никакого отношения к вашим 5Гб в iCloud.
