"большинство платежных методов" актуально в основном только в СНГ и окрестностях, ну может еще у азиатов. В дальнем зарубежье предпочитают гарантию безопасности и пэйпала почти всегда достаточно. А выбор платформы сильно зависит от того, что за товар. В общем случае ебэй, если много, официально и серьезно - амазон.