мне видится так например
есть ящик с которого вам идут сообщения и в теме письма допустим id+секретный ключ этого вопроса.
вы отвечаете на письмо — оно попадает в ящик который проверяется с заданной периодичностью скриптом и из входящих писем берет ваш ответ и добавляет его в базу. ну в ящике белый список адресатов настроить.