Это называется инкапсуляция. Почитайте, Вам понравится. Да и вообще все принципы ООП.
В ООП не используют большие методы. Большие методы дробят на мелкие, выполняющие больше полезных действий. А много методов, которые Вы указали, скорее всего часто встречаются их вызовы, так сказать вынос дублирующего кода в модель. В тоже время обращение к методу получения имени гарантирует, совместимость кода. Завтра Вы будете хранить не имя, а ссылка на языковой файл, а через getName отдавать содержимое поля в языковом файле.