Плюс в том, что можно переписывать проект на vuejs частями. Например, начать для одного типа вьюшек. В конце страницы подключаем vue, за ним наш скрипт с компонентами. Я бы советовал сразу начать использовать .vue файлы, очень удобно. Но тут уже нужно будет собирать фронтенд через node.js