На файловые сервера рекомендуется устанавливать не KES, а KAWSEE.
Не пинайте на антивирус - от шифровальщиков ни один антивирус гарантированно не спасёт. На почтовом сервере дропайте письма с cab, js и scr, если это допустимо в вашей организации. Или как минимум помечайте их как подозрительные.