Григорий Боев

Есть несколько ускоренных вариантов:

1. Получить скриптом имена всех листов, скопировать из в Notepad++ и сделать пару замен-дополнений, преобразовав всё в формулы, а формулы вставить в лист
   
2. Написать скрипт, который пропишет эти формулы в ячейки - опять же, перебор листов, запись в ячейки
   
3. Сделать юзер функцию, которая переберёт листы и вытащит нужную ячейку. Я бы предусмотрел в ней чёрный список, чтобы не хватала всё подряд
   

Если нужно готовое решение - пишите в телеграм

const filterValue = bookSS.getSheetByName("Sheet_Values ").getRange("B3").getValue();
var bookListValues = bookRange.getValues().filter(row=>row[3]===filterValue );

/**
 * Возникает при изменении ячейки
* @param {e} event event-объект https://developers.google.com/apps-script/guides/triggers/events?hl=ru
 * [ ProgrammerForever (c) 2020 ]
 * @return Не возвращает значений
 */
function onEdit(event) {
  var ss = event.source.getActiveSheet();//Текущий лист
  var address = event.range.getA1Notation().toUpperCase();//Адрес ячейки
  var row = event.range.getRow();      //Номер строки
  var col = event.range.getColumn();  //Номер столбца
  var newValue = event.value;            //Новое значение
  var oldValue = event.oldValue;        //Старое значение
  var userEmail = event.user.getEmail();//Пользователь(работает только при вручную назначенном триггере)
  
  if((ss.getName==="Лист1")&&(row>=2)&&(col===4)&&(newValue ==="Готово")){ // Все проверки
    // Что-то делаем
  };
};

Начните с...
let doc = DocumentApp.openById(docId);
Остальное интуитивно понятно. Ну или читайте соответствующую документацию

Сайты подобной тематики и сложности не очень-то и любят парсинг. Уверен, что данные получаются отдельным запросом. Отключите JS в браузере и проверьте что отдаёт страница. Или вместо запроса в IMPORTXML поставьте звёздочку - вывалится список всех нод. Или ещё вариант:

/**
* Открывает URL и возращает код страницы
* Telegram - @ProgrammerForever
*
* @param {string} URL URL который нужно открыть
* @param {boolean} isCut Указывакт, нужно ли обрезать страницу до 50000 символов по длине, по умолчанию false
* @param {boolean} noScript Указывакт, нужно ли удалять скрипты из кода
* @return Исходный код страницы
* @customfunction
*/
function getHTML(URL,isCut,noScript) {
  if ((URL === undefined)||(URL == "")) { return "#ОШИБКА Пустой URL";};
  if (isCut === undefined) {var isCut=true;};
  if (noScript === undefined) {var noScript=true;};
  if (URL.map){     //Если задан диапазон
    return URL.map(getHTML);
  }else{
    try {
      var payload = {
        'rand':(new Date()).getTime()
      };
      var headers={
        'Connection': 'keep-alive',
        'Cache-Control': 'max-age=0',
        'Upgrade-Insecure-Requests': 1,
        'User-Agent': 'Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; Win64; x64) AppleWebKit/537.36 (KHTML, like Gecko) Chrome/75.0.3770.142 Safari/537.36',
        'Accept': 'text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,image/webp,image/apng,*/*;q=0.8,application/signed-exchange;v=b3',
        'Accept-Encoding': 'gzip, deflate, br',
        'Accept-Language': 'ru-RU,ru;q=0.9,en-US;q=0.8,en;q=0.7'
      };
      var options = {
        'method' : 'get',
        'headers' : headers,
        'payload': payload
      };
      
      var response = UrlFetchApp.fetch(URL,options);
      var charset=response.getAllHeaders["charset"];
      //var responseText=response.getContentText(charset?charset:"windows-1251");
      var responseText=response.getContentText(charset?charset:"UTF-8");
      if (noScript){ 
        responseText=responseText.replace(/<script[^>]*>(?:(?!<\/script>)[^])*<\/script>/gmi,"");
        responseText=responseText.replace(/<!--.*?-->/gmi,"");
        responseText=responseText.replace(/<link.*?\/>/gmi,"");
        responseText=responseText.replace(/<meta.*?\/>/gmi,"");
        responseText=responseText.replace(/[\n\r\t]/gmi,"");
        
      };
      if (isCut&&(responseText.length>50000)){return responseText.substring(0,50000);}else{return responseText;};
    } catch (err) {
      //return JSON.stringify(err);
      return "#ОШИБКА "+err.message;
    };
  };
};

Судя по скрину - нужен отлов события отпрвки формы. Делаете функцию onFormSubmit(event), назначаете триггер на отправку формы, внутри функции проверяете данные и правите нужные ячейки. Только непонятно, зачем править данные ответов с формы.
Если данные всё-таки меняются вручную, то нужно делать то же самое, только используя триггер onEdit(event).

1) Если есть массив url, то лучшим вариантом будет использование fetchAll
2) Если получилась ошибка - можно подождать 2**i секунд и повторить запрос. i - номер итерации.

spreadsheet.getRange('A5:M35') >> spreadsheet.getDataRange()

const currentTime = new Date().getTime();
содержит и дату и время.
20:59 скорее всего - только время.
Чтобы оставить только время, можно сделать как-то так:
new Date() - new Date().setHours(0,0,0,0)

Не получится формулами сортировать на месте, да и такой вариант - перемешивание статических и динамических данных, что в корне неверно. Это можно сделать скриптом - организовать onEdit() и там проверять значение и пересортировывать весь лист. Но я бы не советовал такой вариант - onEdit может пропускать вызовы, если вызывать его часто. Да и медленно это будет всё, если данных много. Но пробуйте, может быть то что получится и устроит вас.
Заготовка для onEdit:

const whiteListSheetNames = [`Лист1`,`Лист2`];
const whiteListRangeNames = [`H1`, `H2`];

function onEditTrigger(e) {    // установить триггер на "Редактирование". Простой onEdit имеет меньше прав
    let sheet = e.source.getActiveSheet();
    let address = e.range.getA1Notation().toUpperCase();
    let row = e.range.getRow();
    let col = e.range.getColumn();
    let newValue =  e.value;
    let oldValue =  e.oldValue;

    if ((whiteListSheetNames.includes(sheet.getName())) && (whiteListRangeNames.includes(address))) { // Проверка по вкусу
	// сортировка
	};
};

Формулы пересчитываются автоматически. Единственное что отключено по умолчанию - итеративные вычисления. Но использования их где-то вживую ни разу не видел.
На уровне скрипта можно сделать
SpreadsheetApp.flush()

Возможно, что там и не ноль. Введите константу, число меньше которой можно считать нулём, и используйте:

//...
const epsilon = .01;
if((selectedCell.getColumn() == COLUMNTOCHECK) && (+e.value <= epsilon)) {
//...

function _onEdit(e) {    
    let sheet = e.source.getActiveSheet();
    let address = e.range.getA1Notation().toUpperCase();
    let row = e.range.getRow();
    let col = e.range.getColumn();
    let newValue =  e.value;
    let oldValue =  e.oldValue;

    if ((["1"].includes(sheet.getName())) && (col===26) && (newValue==="Обработано")) {
        sheet.getRange(row, 26-2).setValue(new Date());
    };
};

let foundItem = discordPayload.embeds[0].fields.find(x=>x.name==="Что требуется оформить");
if(foundItem && foundItem.value==="Отчет по контракту"){
// 1 вариант
};

Меняйте условие тут:
if (row[2] == 0 || row[2] == '') {
на что-то вроде:

const dateFormat = "yyyy-MM-dd";
let now = Utilities.formatDate(new Date(), "UTC", dateFormat);
// ...
if (now===Utilities.formatDate(row[2], "UTC", dateFormat)) {