Заведений где хорошо учат очень мало. Вот почти единственные:
—
Британская Высшкая Школа Дизайна
—
Школа дизайна при ВШЭ
—
Высшая Академическая Школа Графического Дизайна
Ещё добавлю что не стоит 5 лет тратить на обучение, вроде во всех вышеперечисленных заведениях обучение длится около 2 лет, этого достаточно чтобы идти практиковаться и самообразовываться.
Настоятельно не рекомендую идти в РГГУ, РГСУ и во все подобные.