Вы пытались "гуглить"? Эта тема не раз уже обсасывалась и даже на MSDN блогах есть
статья.
Это что касается скрытия дисков сервера из "проводника", а дальше можете "мапить" локальные диски пользователя.
Если уж взялись за настройку лабуды имеющей в названии "Server" то для начала изучите матчасть :)