В таком случае Вам нужна система базовых станций Wi-Fi с централизованным эккаунтингом.
В ней у каждого пользователя своя комбинация логин-пароль, что позволяет создавать и удалять пользователя не беспокоя других.
Базовые станции размещаются по объекту с учетом необходимости в покрытии и потенциального количества работающих абонентов.
В последнее время, такие решения поддерживают бесшовный Wi-Fi роуминг, позволяя пользователю перемещаться между станциями, не разрывая соединений.
Далеко не единственный пример такой системы Ubiquiti UniFi -
https://www.ubnt.com/unifi/unifi-ap/ 
