Несовсем понятен вопрос.
$('div.basked').toggleClass('basked_ye');
Эта строка добавляет или удаляет класс basked_ye у элементов div с классом basked. То есть выполняет определенную операцию над DOM элементами.
Вы хотите сохранить что-то в cookie. Ок, сохранить мы можем какую то информацию - переменную или обьект.
В указанной вами строке никакой информации нету.