Алексей Юдов

Решение под Symfony 4 и Doctrine 2
Делаем свой абстрактный слой для базы данных
https://www.doctrine-project.org/projects/doctrine...

Настраиваем конфигурацию для DBAL

# the DBAL wrapperClass option
wrapper_class: App\DBAL\MyConnectionWrapper

https://symfony.com/doc/current/reference/configur...

В кастомном DBAL делаем следущую реализацию, также незабываем перенести все private свойства и методы из донора Doctrine\DBAL\Connection:

public function update($table, array $data, array $criteria, array $types = [])
    {
        $columns = $values = $conditions = $set = [];

        foreach ($data as $columnName => $value) {
            $columns[] = $columnName;
            $values[]  = $value;
            $set[]     = $columnName . ' = ?';
        }

        $this->addCriteriaCondition($criteria, $columns, $values, $conditions);

        if (is_string(key($types))) {
            $types = $this->extractTypeValues($columns, $types);
        }

        $sql = 'UPDATE ' . $table . ' SET ' . implode(', ', $set)
                . ' WHERE ' . implode(' AND ', $conditions);

        return $this->executeStatement($sql, $values, $types);
    }

    private function addCriteriaCondition(
        array $criteria,
        array &$columns,
        array &$values,
        array &$conditions
    ): void {
        $platform = $this->getDatabasePlatform();

        foreach ($criteria as $columnName => $value) {
            if ($value === null) {
                $conditions[] = $platform->getIsNullExpression($columnName);
                continue;
            }

            if(is_array($value)) {
                $this->addInCriteriaCondition($columns, $values, $conditions, $value, $columnName);
                continue;
            }

            $columns[]    = $columnName;
            $values[]     = $value;
            $conditions[] = $columnName . ' = ?';
        }
    }

    private function addInCriteriaCondition(
        array &$columns,
        array &$values,
        array &$conditions,
        array $valuesArray,
        $columnName
    ) {
        $condition = $columnName . ' IN (';

        foreach($valuesArray as $index => $value) {
            $columns[]    = $columnName;
            $values[]     = $value;
            $condition    .= '?';

            if($index != count($valuesArray) - 1) {
                $condition    .= ', ';
            }
        }
        
        $conditions[] = $condition . ')';
    }