В этом классе, если используешь Doctrine PHP
https://www.doctrine-project.org/projects/doctrine...
Пропиши абсолютный путь к папке с кешом
$config->setProxyDir('/var/www/html/doctrine_proxy/');
Если конфигурация через yml, то попробуй так
doctrine:
orm:
proxy_dir: 'var/www/html/doctrine_proxy/'
UPD:
Да, действитель это костыль. Поработай, потом верни как было и настрой корректно свою конфигурацию..