Вопрос похож на «какие фрукты посоветуете, яблоки или апельсины?». Каждому свое, но совет один — попробуйте самые популярные, а потом выберете подходящий. Начинать, конечно, лучше с простого и с большим комьюнити, вроде Ubuntu, будет проще освоиться.
