Mystray

В том же eve-ng/gns3 можно запустить виртуалки с Juniper vQFX, ExtremeXOS или HPE Comware, правда с количеством портов не очень хорошо, но для поиграться хватит.
Естественно, не весь функционал обязан работать, но, все же, лучше чем ничего

1. LACP без особой магии (L2 protocol tunneling) со стороны обоих провайдеров не поднимется. Особая магия есть далеко не у всех, а у тех, у кого есть, может стоить отдельных денег. Отдельно замечу, что для коммутатора при установке аггрегированого интерфейса может быть важна скорость, на которой поднимается линк, а не то, что там нарезал провайдер полисерами.
2. Даже если бы оно поднялось, балансировка будет производиться в лучшем случае на основе связки mac-ip-port, в худшем - только по mac, и по одному соединению не получится скорость больше чем какой-нибудь из линков (случайный). Даже если бы они были одинаковы, одно соединение всегда будет упираться в один линк.
3. Делайте каким-нибудь образом active-backup (но даже это может быть не так просто для L2)

no ip proxy-arp на интерфейсах Циски.

не должно быть - второй провайдер (мой внешний адрес) должен быть недоступен, поскольку роутер не знает (не должен знать), как правильно отвечать на запросы на второй адрес.

С какой это стати он не должен? У него есть 0.0.0.0/0 - этого вполне достаточно, чтоб отправить ответ на запрос с ЛЮБОГО адреса в интернете. Маршрутизация -- она, знаете ли, не учитывает (без особой магии вроде PBR или VRF) Source-адреса. Все, что ей надо - это адрес назначения.
Другой вопрос, что все толковые провайдеры не позволяют своим клиентам в Source писать что попало вместо выданного клиенту адресу, а ваш позволяет, и потому приходит запрос на белый адрес второго провайдера, а ответ улетает с соурсом второго но -- через первого. Никакой магии.

между двумя хостами - практически нереально на недорогом железе. Если коммутатор умеет хешить по L3+L4, то еще куда ни шло, в несколько потоков (с разными портами), может быть, удастся получить больше одного линка. Но это только шанс, что хеши разные попадутся.
Если коммутаторы не умеют балансить по L4, то между двумя хостами вы никак не сделаете больше скорости 1 линка, просто потому, что выбор линка будет определяться исключительно IP-адресами.

На биржах подобные заказы маловероятны в связи со спецификой.
Но если все-же есть желание, можно активно отвечать/помогать на разнообразных форумах сетевой и isp-направленности вроде nag.ru, local.com.ua, anticisco и подобным, зарекомендовать себя более-менее понимающим. Иногда там проскакивают предложения "сделать чтоб работало, за вознаграждение". Во многих случаях проблемы нетривиальны и сложны, но попробовать можно.