MyMac

Или, если нужен $oll -

function select(){
    global $pdo;
    return $pdo->query("SELECT * FROM test ORDER BY name LIMIT $numing,$pagin");
}
$oll = select();
$fetch = $oll ? $pdo->fetchAll() : "";

поправил.

у select производителя name задаётся только при клике, соответственно при второй попытке сортировки не было клика - нет и имени.

Ползунки штатно меняются, при чем даже при смене производителя - меняются мин-макс по доступности товаров и числово и на ползунке. Если кастомизировали шаблон - посмотрите script.js от дефолтного catalog.smart.filter

Если речь идёт о первом нас.пункте списка, если в метод не передан нужный ($arParams["CITY"])
то можно костыль после if:

<if(!$arParams["CITY"]) $arParams["CITY"] =  $arCity["ID"] ; //Выберется первый населенный пункт?>

sudo yum install php-devel