PUT должен быть
идемпотентной операцией, т.е. несколько одинаковых последовательных пут-запросов на один урл (и с одинаковыми параметрами)
не должны создавать новых объектов.
POST, в свою очередь, может создавать новые объекты при последовательных запросах на один урл.
Другими словами, POST нужно использовать для обращения к «производящим фабрикам».
Первая подручная статья, в которой это объясняется:
на английском.
И да, PUT можно сравнить с INSERT… OM DUPLICATE KEY UPDATE.
POST — это чистый INSERT.
