Ардуина это можно сказать игрушка. Она создана что бы играться. Для продажи её использовать слишком дорого, есть другие микроконтроллеры обладающие такимиже характеристиками и стоящие копейки по сравнению с ардуино. Ардуино отличается от них простотой работы. Легко программировать и есть кучи модулей и готовых решений. Об этом написано вот тут:
habrahabr.ru/post/146489
Создать можно действительно все что угодно. Она может выдавать напряжение, мерить его и программируется - что еще нужно для создания всего? Зная немного схемотехники, можно построить на ней все, начиная от стабилизаторов напряжения с динамически изменяемым законом колебаний переменного тока и заканчивая умным домом, который будет анализировать голос(причем сам анализ можно вынести на интернет сервис) и выполнять любые ваши команды.
