Moskus

Вооружитесь, наконец, хоть каким-нибудь калькулятором глубины резкости, например, вот этим:
www.dofmaster.com/dofjs.html
Что вообще такое "усиленное размытие"? Усиленное по сравнению с чем?

Степень "размытия" при прочих равных условиях, то есть то же расстояние до объекта, тот же размер объекта, то же фокусное расстояние объектива в момент съемки (если это "зум-объектив") будет выше при открытой диафрагме и ниже при закрытой (потому что глубина резкости при открытой - меньше).

У объектива с меньшим фокусным расстоянием, при постоянном значении диафрагмы, глубина резкости увеличивается с ростом расстояния до объекта съемки быстрее, чем у объектива с большим фокусным расстоянием. Таким образом, степень размытия фона уменьшаяется у объектива с большим фокусным расстоянием медленнее при удалении от объекта съемки.

Это совершенно не имеет значения, используете ли вы зум-объектив или объектив с фиксированным фокусным расстоянием, важно только, какое фокусное расстояние у объектива в момент съемки и какая диафрагма. Если параметры у зума выставлены также, как у фикса (если конструкция позволяет), степень размытия фона будет той же самой.

Однако, есть косвенная связь характеристик объектива с конструкцией - чаще всего, зум-объективы имеют меньшее максимальное относительное отверстие диафрагмы, чем фиксированные.

Линза, конечно, ничего не понимает. Все определяется простым преломлением.
Представьте себе маленькую точку на некотором расстоянии от линзы. Лучи света, которые попадают на эту точку, рассеиваются, отражаясь в разных направлениях.
Часть лучей попадает на поверхность линзы. И не один из этих лучей формирует изображение точки с другой стороны линзы (на фокальной плоскости, то есть воображаемом экране), а все эти лучи должны прийти в одну какую-то точку, чтобы сформировать четкое изображение. Придут ли они в одну точку на выбранной плоскости - зависит от того, на каком расстоянии эта плоскость, какова форма линзы и каково расстояние до реальной точки. Если все эти параметры определенным образом соотносятся, то формируется четкое изображение. Если точка слишком далеко от линзы, то лучи сойдутся за выбранной плоскостью. Если слишком близко - то перед. В обоих случаях изображение на воображаемом (или реальном) "экране" или сенсоре камеры будет размытым.
Благодаря этому же эффекту, если вы заклеите небольшой участок линзы непрозрачным материалом, изображение все равно будет формироваться, потому что до фокальной плоскости будут доходить лучи, попадающие на остальную, чистую поверхность линзы.