суть вопроса это вообще реально сделать силами BS?
Реально, если DOM не динамический. Попробуйте, как то так:
from bs4 import BeautifulSoup, Comment
html = '''
<div class="detail-product-buy__declaration-data delivery">
<!--p><a href="#callback-modal-delivery" data-toggle="modal">Самовывоз</a><span> "ВОТ ЭТО ДОСТАТЬ" </span></p-->
</div>
'''
bs = BeautifulSoup(html, 'html.parser')
div = bs.find('div', class_='detail-product-buy__declaration-data delivery')
c = div.find(string=lambda text: isinstance(text, Comment))
if c:
cs = BeautifulSoup(c, 'html.parser')
ex = cs.get_text()
print(ex)
else:
print("Не найдено нихрена")