Может так?
#echo '<div style="font-family: monospace">';
$SIZE_X = 5;
$SIZE_Y = 4;
for ($i=1;$i<=$SIZE_Y;$i++) {
for ($j=1;$j<=$SIZE_X;$j++) {
if ($i == 1 || $i == $SIZE_Y || $j == 1 || $j == $SIZE_X) echo '*';
else echo ' ';
}
echo '<br>';
}
#echo '</div>';