Подробное описание алгоритмов — это конечно полезно, но если хотите по-настоящему полюбить криптографию, начните с Simon Singh — The Code Book. Есть русское издание вроде Саймон Сингх — Книга Шифров, но уж не знаю, насколько качественный перевод. Но, повторюсь, это далеко не справочник по алгоритмам.
