Иван Костюк

$(".element").click(function(){
    $(".inputclass").val($(".inputclass").val()-1);
    //$(".inputclass").val($(".inputclass").val()+1);
});

<input class="element" value="+" operation="+">
<input class="element" value="-" operation="-">

$(".element").click(function(){
    if($(this).attr('operation') == '+'){
        $(".inputclass").val($(".inputclass").val()+1);
    }else if($(this).attr('operation') == '-'){
        $(".inputclass").val($(".inputclass").val()-1);
    }
});

$(document).ready(function(){
      var headline = document.querySelector('.trigger-headline'),
        trigger = document.querySelector('.btn--trigger'),
        segmenter = new Segmenter(document.querySelector('.segmenter'), {
          onReady: function() {
            trigger.classList.remove('btn--hidden');
            trigger.addEventListener('click', function() {
              segmenter.animate();
              headline.classList.remove('trigger-headline--hidden');
              this.classList.add('btn--hidden');
            });
          }
        });
});