Я пользовался процедурами, которые уже описаны в делфях:
QueryPerformanceFrequency - количество тактов за миллисекунду
QueryPerformanceCounter - количество тактов
Твой пример:
var
tc,tc2,tcins:int64;
QueryPerformanceFrequency(tcins);
QueryPerformanceCounter(tc);
bubblesort(arr100,0,100);
QueryPerformanceCounter(tc2);