Макс

Если чисто коллектор - то IMHO pmacct самый лучший. С анализом сложнее. пока красивые графики нашел только за деньги или с ограничениями. Есть связка с Elastic-Kibana, но (опять-же imho) получается несколько монструозно. Плюс у меня идиосинкразия к java.

Похоже придется фронт писать самому.
UPD
вариант "бесплатно - но с ограничениями" мне понравился Scrutinizer. Данные только за сутки - но с любого количества хостов. И внешне няшный.

ну так поднимайте на сервере DNS (у Вас Windows, как я понимаю). Делается это через добавление роли сервера.
дальше все просто - создаете на сервере запись типа А - это как раз имя-IP.
профит.

Есть у HR такой термин - overqualified. "Слишком умный".
На позиции с невысокими требованиями Вас вполне обоснованно не рассматривают, опасаясь что Вы не будете работать долго - Вам это будет просто не интересно.
Из личного опыта - создайте 2(3-4) резюме "на небезызвестном сайте", разделив области знаний - в одном сделайте упор на сеть, во втором на сервера, в третьем на "на-все-руки-мастер". Опять же из личного опыта - срабатывает, работодателю не очень интересно читать многостраничное резюме.

а можно глянуть на таблицу маршрутов на микротике?
и как осуществляется доступ через микротик к зухелю? Что-то мне подсказывает, что во втором варианте пакеты к компу, стоящему за микротиком, роутятся по маршруту по-умолчанию и уходят в интернет ( т.е. к зухелю - через туннель, обратно - через интернет).

"в лоб" перед каждым запуском приложения менять маршрут по-умолчанию.
В Linux то, что Вы хотите, называется advanced routing / policy based routing, в Win, на сколько мне известно, встроенного решения нет.
Может быть Вам помог бы ISA/TMG. Но я не уверен.

поставьте прокси на этот сервер - и анализируйте его логи. пользователей через проксю можно завернуть политиками или настройкой transparent proxy.
squid есть и под Win2003.