Danila

на сколько я понял это gulp-control в атоме?
https://github.com/jacogr/atom-gulp-control/issues/6
такой функции нет, ребята советуют создать таск который ничего не делает, и собственно переключаясь на него обрывать текущий таск

А чем вас не устроил скринкаст Кантора? рассматривает галп 4 очень глубоко и доходчиво, лучше вы не найдете.
Почитайте документацию

От перехода на галп 4 скорость установки модулей и количество предупреждений не уменьшится.

Можете взять что-то из моей сборки, многое получено из скринкаста

gulp.watch('app/*.html', browserSync.reload);
заменить на

gulp.watch('app/*.html').on('change', browserSync.reload);