Я вам уже пожевал: речь про ускорение операций, что сжирают ресурсы процессорного времени при исполнении на обычном процессоре.
Ну как аналог в мире "больших компьютеров" - это использование GPGPU для вычислений на видеокартах в интересах нейросеток. В процессоры Apple эти самые блоки и включены, чтобы смартфоны в алгоритмах с нейронными сетями могли "наслаждаться" возможностями GPGPU.
Вы меня поражаете своей... гм.
Жую повторно:
Зная политику Эппл предположу, что на старой версии не заморачиваются обновлением Сири.
Однако это чисто маркетинговое ограничение.