Нашел очень простое решение для решения второй проблемы.
У TableView есть настройки разделителя. Выбираем Custom и убираем отступ слева который по умолчанию 15.
Надеюсь кому то поможет.
Первый вопрос все еще остается открытым, некоторые слова все же проглатывает, Релоад не помогает так как данные и так релоадятся так как берутся из json