limb

Если на музыку есть АП, то нельзя, приложение могут выпилить, а аккаунт забанить при жалобе.
https://freesound.org/ - неплохой сайт, можно найти звуки и музыку без АП

Есть такое. Если через мобильное приложение, то нормально, а через браузер не работает, только если VPN подрубать.
С консолью кстати та же фигня.

Без профиля вы даже не сможете создать покупки и сделать игру платной. Так что он в любом случае необходим. Либо игра будет бесплатная и без покупок.

Политика обязательно нужна даже если вы не собираете информацию.
Есть много сайтов которые генерируют политику конфиденциальности, это конечно не очень хорошо, но не думаю что у вас ААА проект с командой юристов. Не обязательно ведь самим писать
Можно скопировать оттуда текст в гугл документ. Открыть доступ к документу только по ссылке, без возможности редактирования и всё.

Новое приложение обычно проверяют дня за 3. Обновления, если небольшие - пару часов.
Ускорить проверку никак нельзя.
Если переживаете, то всегда можно обратиться в поддержку.

Возможно стоит подождать еще немного, вдруг настройка не завершилась.
В крайнем случае написать в поддержку и приложить скрины

Попросите паспорт знакомого человека и всё. С какой карты оплачиваете не имеет значения, говорю на своём опыте, меня не забанили хотя использовал разные реквизиты и паспорт. Если сфоткаете нормально, то паспорт вообще проверит бот минуты за три. Если будут подозрения - то дольше.